Domač lešnikov namaz s čokolado

Lešnikov namaz s čokolado, obožujem ga, že od nekdaj. Zadnje čase si ga pogosto pripravim kar doma, ker tisti iz trgovine vsebuje veliko preveč sladkorja in zelo pogosto tudi palmovo olje. O problematiki proizvodnje in uporabe palmovega olja sem že pisala. Tokrat pa s teboj delim zelo preprost recept za domač lešnikov namaz s čokolado, ki mu lahko prilagodiš tako teksturo kot okus, da postane tvoje najljubše sladkanje. 🙂

Sestavine:
200 g praženih lešnikov
50 g kokosovega olja (lahko tudi maslo ali olivno olje)
6 žlic presnega kakava (lahko tudi 2-3 vrstice čokolade z vsaj 70 % kakava)
ščep soli
sladkanje po okusu

Priprava:
V močnem blenderju ali mešalniku zmelješ lešnike, da dobiš lešnikovo maslo (med mletjem se bo izločila maščoba). Zmletim lešnikom postopno dodajaš tekočo maščobo in mešaš, da nastane (ravno prav) gladek namaz, ki mu dodaš še kakav (ali stopljeno čokolado), ščep soli in sladilo. Vse skupaj dobro premešaš in domač lešnikov namaz shraniš v steklen kozarček ali pa se kar takoj lotiš sladkanja.

Za konec me zanima, ali se raje sladkaš s kupljenim ali doma pripravljenim lešnikovim namazom? V primeru, da si namaz pripravljaš doma, bom(o) veseli tudi recepta. Hvala.

Maham v pozdrav do naslednjič. 😉

Barbara ✿

 

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja